緑の装飾 キャラクター
お知らせ

MENU

⚠食中毒警報が発令されています⚠

気温が高い季節を迎え、食中毒警報が更新されました。

 

・令和4年5月25日(水曜日)正午~5月27日(金曜日)正午

・令和4年6月24日(金曜日)午後4時~6月27日(月曜日)午後4時

・令和4年7月1日(金曜日)午前10時~7月8日(金曜日)午前10時

令和4年7月8日(金曜日)午前10時~7月14日(木曜日)午前10時

・令和4年7月19日(火曜日)正午~7月21日(木曜日)正午

・令和4年7月26日(火曜日)午前10時~8月2日(火曜日)午前10時

・令和4年8月3日(水曜日)正午~8月5日(金曜日)正午

・令和4年8月5日(金曜日)正午~8月12日(金曜日)正午

・令和4年8月12日(金曜日)正午~8月15日(月曜日)正午

・令和4年8月19日(金曜日)午前10時~8月23日(火曜日)午前10時

・令和4年8月23日(火曜日)午前10時~8月25日(木曜日)午前10時

NEW⇒令和4年9月7日(水曜日)午前10時~9月12日(月曜日)午前10時

 

食中毒を予防するには「菌をつけない!」「菌を増やさない!」「菌をやっつける!」

を守ることが大切です。

 

原則1:菌をつけない!(清潔)

◦調理前や調理中、盛り付け時などは、しっかり手を洗いましょう。

◦調理器具は、洗浄・消毒し、乾燥させて保管しましょう。

◦食品に応じて調理器具を使い分けましょう。

◦食品は相互汚染しないよう、適正に保管しましょう。

 

原則2:菌を増やさない!(迅速・冷却)

◦食品は冷蔵庫では10℃以下、冷凍庫では-15℃以下に保存しましょう。

◦食材や調理済みの食品を室温に放置しないようにしましょう。

◦調理済みの食品は、できるだけ早く食べましょう。

 

原則3:菌をやっつける!(加熱)

◦中心部までしっかり加熱しましょう。
(中心温度85~90℃で90秒間以上(ノロウイルスの失活化に必要な加熱条件)を目安にしましょう。)

お知らせ一覧へ >